Без пасты из баклажанов мое лето не обходится. И вкусно, и быстро

Все рецепты-пятиминутки в нашей группе в Facebook. Подписывайтесь!

Летом, в сезон баклажанов, в обязательном порядке следует приготовить баба гануш. Это блюдо, являясь ярким представителем восточной кухни, имеет поклонников во всех странах мира. И это неудивительно, ведь ингредиенты для него, в целом, привычны для каждого из нас, однако вкус этой закуски будет кулинарным открытием для многих.

Читайте также: Капуста квашеная в рассоле в банке на зиму: рецепт с фото

Ингредиенты
  • Баклажаны 1 кг
  • Масло оливковое 50 г
  • Обжаренный тахини 2-3 ст. л.
  • Чеснок нарезанный 1-2 зуб.
  • Тмин 1 ч. л.
  • Лимонный сок 2.5 ст. л.
  • Петрушка нашинкованная 1 ст. л.
  • Соль  по вкусу
  • Перец  по вкусу
Шаги
Печать
  • В первую очередь обжариваем баклажаны. Для этого кладем серединой вниз разрезанный на две половинки овощ в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.
  • Когда баклажаны остынут, достаем из них всю мякоть и в отдельной тарелке разминаем её, доводя до пастообразного состояния.
  • После этого к баклажанам добавляем оливковое масло, чеснок, а также все остальные ингредиенты.
  • Подавать блюдо можно, когда оно остынет до комнатной температуры.

Посетите нашу страничку в Facebook — аутентичные рецепты со всего мира для вас, простыми шагами и с поддержкой автора

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

4 + 2 =