Сладкие помидоры на зиму. Аромат удивит

Предлагаем вам в этом году порадовать себя и всю семью маринованными помидорами, приготовленными по необычному рецепту.

Читайте также: Баклажаны по-новому: уже обошли лечо и тещин язык

Ингредиенты
  • Помидоры 3 кг
  • Вода 1.5 л
  • Сахар 4 ст. л.
  • Соль 1 ст. л.
  • Молотая корица ½ ч. л.
  • Гвоздика 2 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Уксус 1.5 ст. л.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Укроп  по вкусу
  • Листья вишни  по вкусу
  • Листья смородины  по вкусу
  • Перец горошком 4 шт.
Шаги
Печать
  • Помидоры, желательное не слишком крупные, но упругие, моем и оставляем сушиться.
  • Банки тщательно моем и стерилизуем в духовке.
  • Отправляем в банки приготовленную заранее зелень и очищенные зубчики чеснока.
  • Сверху укладываем томаты таким образом, чтобы они лежали достаточно плотно
  • Кипятим воду и заливаем ею наши помидоры. Обратите внимание, кипяток лучше лить тонкой струйкой прямо в центр банки, чтобы не лопнуло стекло. Банки накрываем крышками и оставляем на 15 минут.
  • По прошествии этого времени сливаем воду из банок в кастрюлю. Добавляем сахар, соль, перец, лавровый лист и гвоздику. Доводим жидкость до кипения, аккуратно помешивая. Вливаем уксус и даем маринаду закипеть снова, после чего снимаем его с огня.
  • Кипящим маринадом заливаем помидоры и сразу же закатываем банки, переворачивая их вверх дном.
  • После этого перемещаем помидоры в тёплое место на сутки. Храним заготовку в прохладном месте.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

85 − 82 =