Капуста квашеная в рассоле в банке на зиму: рецепт с фото

Все рецепты-пятиминутки в нашей группе в Facebook. Подписывайтесь!

Вкусную квашеную капусту приготовить достаточно просто, но, всё же, стоит обратить внимание на несколько секретов, чтобы блюдо получилось именно таким, как нужно: хрустящим, с лёгкой кислинкой и пряностью.

Читайте также: Соленые огурцы «Как бочковые»: с горчицей в банках на зиму

Ингредиенты
Шаги
Печать
  • Очищенную от верхних листов капусту мелко шинкуем в таком объёме, чтобы утрамбовать двухлитровую банку.
  • На средней либо не мелкой тёрке натираем морковь.
  • Два ингредиента смешиваем в одной ёмкости. Добавляем тмин, перец и столовую ложку соли, после чего тщательно всё перемешиваем еще раз.
  • Укладываем нашу капусту в банку, следка её трамбуя.
  • Займемся подготовкой рассола. Для этого берем 0,5 литра воды и добавляем в неё столовую ложку соли. Тщательно перемешиваем и вливаем жидкость в капусту, после чего прижимаем капусту в банке стаканом с водой, создавая тем самым своеобразный пресс.
  • Ставим капусту в теплое место на 3 дня.

Посетите нашу страничку в Facebook — аутентичные рецепты со всего мира для вас, простыми шагами и с поддержкой автора

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

8 + 2 =