Как заготовить баклажаны на зиму: вкусный рецепт

Все рецепты-пятиминутки в нашей группе в Facebook. Подписывайтесь!

Если в летнюю пору заготовить вдоволь различных овощей, то зимой страдать от недостатка витаминов не придётся. Именно поэтому рекомендуем вам приготовить консервированные баклажаны по нашему рецепту.

Читайте также: Как приготовить огурцы в банке со вкусом бочковых: проверенный рецепт

Ингредиенты
  • Баклажаны 1 кг
  • Чеснок 1 головка
  • Перец чили 1 половина
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль 1 ст. л.
  • Масло 8 ст. л.
  • Уксус 6 ст. л.
  • Душистый перец 6 горошин
  • Петрушка 1 пучок
Шаги
Печать
  • Баклажаны моем и нарезаем кубиками. Перекладываем овощ в кастрюлю, солим его и доводим до кипения, после чего варим не более пяти минут.
  • Сливаем воду и слегка подсушиваем баклажаны.
  • Когда ненужная влага уйдет, перекладываем овощ на сковородку и жарим несколько минут в масле. После этого можно добавлять чеснок, перец чили и зелень. Тщательно всё перемешиваем и держим на огне ещё пару минут.
  • Следующими в сковороду отправляются сахар, соль и уксус. После добавления данных ингредиентов жарим баклажаны буквально две минуты.
  • Теперь остается только разложить овощ по простерилизованным банкам и закатать их.

Посетите нашу страничку в Facebook — аутентичные рецепты со всего мира для вас, простыми шагами и с поддержкой автора

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

+ 45 = 47