Эти пирожки воздушные, как пух. Рецепт простой

Подписывайтесь на нашу страничку в Facebook – аутентичные рецепты для вас, простыми шагами и с поддержкой автора.

Домашние пирожки с капустой любят, пожалуй, практически все. При этом готовить это традиционное блюдо решается не каждая хозяйка. А зря! Следуя нашему пошаговому рецепту, воздушные пирожки с сочной начинкой приготовить сможет каждый.

Читайте также: Пирожки с капустой на кефире, жареные на сковороде

Ингредиенты
Шаги
Печать
  • Сначала готовим опару для теста. Для этого смешиваем теплую воду и молоко с дрожжами. Добавляем сахар и 2 ст. л. муки, после чего тщательно всё перемешиваем и оставляем на 20 минут до появления «шапки».
  • Далее добавляем в опару остальную муку, соль, яйцо и растительное масло. Замешиваем тесто так, чтобы оно было мягким и податливым. В конце формируем из него шар, который накрываем полотенцем и оставляем настаиваться 40 минут.
  • Приступаем к приготовлению начинки. Лук нарезаем и припускаем на сковороде до мягкости.
  • Далее к луку отправляем мелко нарезанную капусту. Жарим примерно 10 минут.
  • Следующей на огонь отправится квашеная капуста. В сковороду также добавляем кориандр, соль и перец. Тушим все ингредиенты ещё 5 минут.
  • Когда начинка остынет формируем пирожки и выкладываем их на противень.
  • Смазываем пирожки яичным желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

42 − 38 =