Скумбрия в рассоле кусочками

Посетите нашу страничку в Facebook — аутентичные рецепты со всего мира для вас, простыми шагами и с поддержкой автора

Засолка скумбрии — это, как правило, достаточно растянутый во времени процесс. Но засаливая рыбу по нашему рецепту, время её приготовления можно сократить в разы.

Читайте также: Рецепт салата из кальмаров

Ингредиенты
  • Скумбрия 2 шт.
  • Вода ½ л
  • Соль 2 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Перец 2 шт.
Шаги
Печать
  • В первую очередь готовим рассол. Для этого в кастрюле смешиваем воду, соль, сахар, перец и лавровый лист.
  • Ставим жидкость на огонь и доводим до кипения, после чего варим несколько минут.
  • Пока рассол остывает, можем приступать к рыбе. Срезаем с неё плавники и нарезаем кусочками по полтора сантиметра.
  • Берём ёмкость, в которой будет происходить засолка и укладываем рыбу в неё.
  • Сверху заливаем всё рассолом, а также добавляем перец и лавровый лист.
  • Закрываем ёмкость и отправляем её в холодильник на 12 часов, после чего рыбу можно будет есть.

Все рецепты-пятиминутки в нашей группе в Facebook. Подписывайтесь!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

46 + = 54