Вздутый картофель — отличная альтернатива приевшейся многим картошке фри. При этом готовится данное блюдо весьма просто.

Читайте также: Восхитительное пюре: легендарный австралийский повар раскрыл свой секрет

• Картофель тщательно промываем и не срезая кожуры режем на половинки.
• Далее следует ключевой этап — со всех сторон посыпаем корнеплод солью, а чтобы она лучше впиталась трём кусочки картошки друг о друга так, чтобы начал выделяться сок.
• Теперь можно готовить противень. Устилаем его бумагой для выпекания и выкладываем сверху картофель.
• Отправляем наше блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут. По прошествии этого времени выключаем печь, но картофель не достаем. Под воздействием температуры его просоленная кожура начнёт вздуваться и станет хрустящей.
• Перед подачей блюда рекомендуется смазать картофель сливочным маслом.