«Оторваться невозможно». Рецепт пельменей от Евгения Клопотенко

Посетите нашу страничку в Facebook — аутентичные рецепты со всего мира для вас, простыми шагами и с поддержкой автора

Известный украинский кулинар Евгений Клопонеко обрадовал своих подписчиков авторским рецептом домашних пельменей. На свой странице в Instagram шеф, при этом, подчеркнул, что готовить такое блюдо нужно обязательно в большом объёме, так как оторваться от него просто невозможно.

Читайте также: Настоящий украинский борщ

Ингредиенты
  • Мука ½ кг
  • Горячая вода 250 мл
  • Масло подсолнечное 3 ст. л.
  • Соль ½ ч. л.
  • Свинина ½ кг
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лук ½ шт.
  • Холодная вода 50 мл
Шаги
Печать
  • Приготовление пельменей начинаем с подготовки фарша. Для этого пропускаем мясо через мясорубку вместе с чесноком и луком.
  • В глубокой ёмкости смешиваем муку, масло, соль и горячую воду. Вымешиваем тесто до такого состояния, чтобы оно не прилипало к рукам. Раскатываем его для дальнейшего формирования пельменей.
  • Чтобы фарш был сочным добавляем в него ледяную воду, перец и соль, после чего отбиваем мясо.
  • Теперь остается только сформировать пельмени, которые следует варить около 4-5 минут после закипания.

Все рецепты-пятиминутки в нашей группе в Facebook. Подписывайтесь!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

86 + = 88