Когда речь заходит о котлетах, наши люди, в первую очередь, представляют себе блюдо из мяса. Однако во многих странах, к примеру в Польше или Румынии, котлеты часто готовят, используя лишь растительные ингредиенты. Готовятся они также, как и привычные нам, но без мяса. При этом по вкусу такие котлеты не менее приятны.

Читайте также: Рецепт вкусных и быстрых котлет из любого фарша

• Шесть яиц отвариваем и натираем на крупной терке.
• Мелко нарезаем лук и укроп.
• Батон разрываем на небольшие кусочки и размачиваем в молоке.
• Соединяем в одной тарелке хлеб, яйца, зелень и остатки молока.
• Добавляем сырое яйцо, солим, перчим.
• Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
• Влажными руками набираем полученную массу, формируя небольшие котлеты.
• Полученные лепешки перекладываем на усыпанную панировочными сухарями поверхность.
• Руки вытираем досуха и обваливаем котлеты в сухарях.
• Растапливаем на сковороде кусочек сливочного масла, добавляем одну столовую ложку подсолнечного масла.
• Выкладываем котлеты и жарим их по 3 минуты на каждой стороне.