Посетите нашу страничку в Facebook — аутентичные рецепты со всего мира для вас, простыми шагами и с поддержкой автора
Многие люди, заставшие жизнь в СССР, с ностальгией вспоминают котлеты, которые подавались в столовых по всей стране. Повторить это лакомство дома, как оказалось, достаточно сложно, но недавно в Сети появился рецепт данного блюда, которым поделился бывший повар советского общепита.
Читайте также: Быстро, просто и очень вкусно: рецепт блинов с начинкой
Для того, чтобы приготовить легендарные котлеты, нам понадобится и свинина и говядина. Два вида мяса мы перекручиваем в мясорубке. Фарш солим и перчим, после чего отбиваем.
Добавляем в мясо мелко нарезанные сухари и лук, после чего фарш тщательно перемешиваем. Когда масса станет достаточно густой, добавляем в неё ледяной воды и размешиваем ещё раз.
Теперь важно дать фаршу настояться не менее получаса, после чего можно приступать к формированию котлет и непосредственной жарке.
Все рецепты-пятиминутки в нашей группе в Facebook. Подписывайтесь!
