Все рецепты-пятиминутки в нашей группе в Facebook. Подписывайтесь!

Гречаники — один из наиболее известных представителей украинской кухни, но благодаря своему вкусу блюдо популярно далеко за пределами этой страны.

Читайте также: Рубленные куриные котлеты: пальчики оближешь

• В отваренную гречку добавляем мелко нарезанную зелень, а также фарш. Тщательно перемешиваем.
• В полученную массу добавляем также специи и соль, после чего вымешиваем фарш руками.
• Теперь можно формировать гречаники и выкладывать их на сковороду с раскаленным маслом. Обжарив их по 3 минуты с каждой стороны, перекладываем гречаники в ёмкость с толстым дном, в которой они будут тушиться.
• Чтобы приготовить подливу, морковь натрём на крупной тёрке, а лук нарежем кубиками, после чего подрумяним овощи на огне. Далее добавляем к поджарке томаты со сметаной и разбавляем подливу горячей водой. Когда жидкость закипит, можно добавлять её к гречаникам.
• Теперь следует дождаться повторного закипания соуса, после чего огонь следует уменьшить до минимума. В таком режиме тушим блюдо еще 20 минут. Готово!