Гречаники из мясного фарша и гречки с томатной подливкой

Все рецепты-пятиминутки в нашей группе в Facebook. Подписывайтесь!

Гречаники — один из наиболее известных представителей украинской кухни, но благодаря своему вкусу блюдо популярно далеко за пределами этой страны.

Читайте также: Рубленные куриные котлеты: пальчики оближешь

Ингредиенты
  • Фарш  
  • Гречка  
  • Зелень  
  • Чеснок  
  • Лук  
  • Морковь  
  • Перец  
  • Соль  
  • Мука  
  • Масло  
  • Томатная паста  
  • Сметана  
  • Вода  
  • Яйцо  
Шаги
Печать
  • В отваренную гречку добавляем мелко нарезанную зелень, а также фарш. Тщательно перемешиваем.
  • В полученную массу добавляем также специи и соль, после чего вымешиваем фарш руками.
  • Теперь можно формировать гречаники и выкладывать их на сковороду с раскаленным маслом. Обжарив их по 3 минуты с каждой стороны, перекладываем гречаники в ёмкость с толстым дном, в которой они будут тушиться.
  • Чтобы приготовить подливу, морковь натрём на крупной тёрке, а лук нарежем кубиками, после чего подрумяним овощи на огне. Далее добавляем к поджарке томаты со сметаной и разбавляем подливу горячей водой. Когда жидкость закипит, можно добавлять её к гречаникам.
  • Теперь следует дождаться повторного закипания соуса, после чего огонь следует уменьшить до минимума. В таком режиме тушим блюдо еще 20 минут. Готово!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

+ 30 = 37