Традиционные блины: домашний рецепт

Посетите нашу страничку в Facebook — аутентичные рецепты со всего мира для вас, простыми шагами и с поддержкой автора

Утро в «дырочках»… Печь блины в воскресенье — наша семейная традиция. Такое вкусное утро всегда дарит ощущение единства с близкими, ты чувствуешь себя частью чего-то большого и незыблемого. Особенно такие ритуалы любят дети. Это сакральное блюдо, символ солнца, красных дней, хороших урожаев, ладных браков и здоровых детей.
Я навсегда запомнила бабушкины слова «блинчик должен быть тоненький и ажурный как венецианское кружево»

Читайте также: Тирольский пирог

Ингредиенты
  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 3 ст. л.
  • Соль 1 щепотка
  • Молоко 400 мл
  • Кипяток 120 мл
  • Мука 180 г
  • Растительное масло 3 ст. л.
Шаги
Печать
  • Смешайте яйцо, сахар и соль. Добавьте молоко, кипяток, масло и просейте муку в молочную смесь. Тщательно перемешайте венчиком, чтобы не было комочков. Я не использую миксер.
  • Раскалите сковороду — это один из секретов успеха. Если опасаетесь, что блин прилипнет, смажьте дно и бортики кусочком свежего несоленого сала.Так делала моя бабушка и этот способ всегда вас выручит.
  • Наливайте немного теста в середину сковороды и очень быстро распределяйте тонким слоем по всей поверхности. Блины пекутся очень быстро.
  • Готовый блинчик по желанию промасливаем с двух сторон.

Все рецепты-пятиминутки в нашей группе в Facebook. Подписывайтесь!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 1 = 1