Посетите нашу страничку в Facebook — аутентичные рецепты со всего мира для вас, простыми шагами и с поддержкой автора
Утро в «дырочках»… Печь блины в воскресенье — наша семейная традиция. Такое вкусное утро всегда дарит ощущение единства с близкими, ты чувствуешь себя частью чего-то большого и незыблемого. Особенно такие ритуалы любят дети. Это сакральное блюдо, символ солнца, красных дней, хороших урожаев, ладных браков и здоровых детей.
Я навсегда запомнила бабушкины слова «блинчик должен быть тоненький и ажурный как венецианское кружево»
Читайте также: Тирольский пирог
Ингредиенты
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 3 ст. л.
- Соль 1 щепотка
- Молоко 400 мл
- Кипяток 120 мл
- Мука 180 г
- Растительное масло 3 ст. л.
Шаги
- Смешайте яйцо, сахар и соль. Добавьте молоко, кипяток, масло и просейте муку в молочную смесь. Тщательно перемешайте венчиком, чтобы не было комочков. Я не использую миксер.
- Раскалите сковороду — это один из секретов успеха. Если опасаетесь, что блин прилипнет, смажьте дно и бортики кусочком свежего несоленого сала.Так делала моя бабушка и этот способ всегда вас выручит.
- Наливайте немного теста в середину сковороды и очень быстро распределяйте тонким слоем по всей поверхности. Блины пекутся очень быстро.
- Готовый блинчик по желанию промасливаем с двух сторон.
Все рецепты-пятиминутки в нашей группе в Facebook. Подписывайтесь!