Все рецепты-пятиминутки в нашей группе в Facebook. Подписывайтесь!

Одним из наиболее популярных способов заготовки яблок является их «мочение», которое может быть как сахарным, так и кислым. Лучше всего для этого рецепта подходят плоды поздних сортов, которые успели хорошо вызреть. Ну а сам процесс приготовления моченых яблок совершенно прост и не займет много времени.

Читайте также: Жареные баклажаны “под мясом”. Просто и вкусно

• Кадушку из дерева предварительно следует вымыть с использованием соды и обдать кипятком. Яблоки, в свою очередь, также обязательно необходимо тщательно вымыть водой.
• На дне кадки расположите листья смородины и вишни, а на них поместите ряд яблок, которые сверху также накройте листьями. Таким образом следует заполнить всю ёмкость.
• Чтобы приготовить рассол, смешайте 10 литров тёплой воды с мёдом, а также добавьте соль и муку. Жидкость тщательно перемешайте, избавившись от комков.
• Когда рассол остынет, залей им яблоки, придавив их сверху деревянной крышкой с утяжелителем.
• В течение месяца, пока яблоки будут готовиться, следует следить за процессом и при необходимости убирать пену, а также доливать в ёмкость жидкость.

Посетите нашу страничку в Facebook — аутентичные рецепты со всего мира для вас, простыми шагами и с поддержкой автора