Все рецепты-пятиминутки в нашей группе в Facebook. Подписывайтесь!

Блины — казалось бы, достаточно простое блюдо, знакомое каждому из нас с детства. Тем не менее, готовить их правильно умеет далеко не каждый. А всё, потому что большинство людей совершают одну и ту же нелепую ошибку.

Речь сейчас идёт о температуре, а точнее о соблюдении необходимого температурного режима при приготовлении блинов.

Большинство кулинаров начинают процесс с того, что достают из холодильника все необходимые ингредиенты, смешивают их и отправляют полученное тесто на сковороду.

Читайте также: Рецепт обалденного лакомства, которое не навредит вашей фигуре

Однако если помнить об элементарных правилах физики, которые, в частности, гласят, что вещества с разными температурами плохо смешиваются, становится понятно, что при использовании холодных яиц, молока или масла, надеяться на вкусный результат не стоит. По крайней мере из-за того, что холодное тесто, касаясь раскаленной сковороды, практически полностью теряет все вкусовые качества.

Именно поэтому опытные повара всегда делают блины из ингредиентов комнатной температуры. Попробуйте так же и вы.